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虎皮凤爪,味道浓郁,酥烂脱骨~_健康频道_东方资讯

  • 时间:2020-09-15 09:05  来源:未知   作者:admin   点击:

原标题:虎皮凤爪,味道浓郁,酥烂脱骨~

步骤:

2. 用厨房剪剪掉鸡爪的指甲,清洗干净备用。

鸡爪子10个、蜂蜜适量、白醋适量、大葱一段、生姜一小块、大蒜3瓣、八角1个、草果1个、黄冰糖一块、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量

1、准备鸡爪子,葱姜蒜。

食材:

虎皮凤爪

虎皮凤爪作为粤菜中的经典,可以说是相当有名气的了,工序虽然复杂一些,但是做起来也不是很难的,焯水,刷白醋蜂蜜汁,经过油炸和浸泡以后鸡爪就胀发似虎皮状,或者以红烧的方法,或者加一些豉汁上锅蒸制,成菜色泽饱满,味道浓郁,酥烂脱骨,越吃越有味,老人小孩都喜欢~